Păstrăv la cuptor cu legume-ridichi coapte

de Zamfira in Pastrav, 28 Oct 2015 | 3753 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Facem un păstrăv cu legume la cuptor? Până aici totul e în regulă și bine, dar printre legumele pe care vreau să le facem lângă păstrăv v-aș propune ceva nou și inedit, ghicim? … da, da…ridichi la cuptor. Este un deliciu! Dacă ar fi să vă descriu gustul și textura aș spune că seamănă foarte bine cu țelina coaptă doar că la gust avem ceva nou…puțin acrișor, înțepător(foarte, foarte bun) iar în interiorul și-a păstrat aproape toată zeama. Deci, la treabă….

INGREDIENTE

păstrăv(1/persoană, cel puțin :)))
4 ridichi roșii
1 morcov mare
1 ceapă albă sau roșie
felii de lămâie
sare, piper
ulei de măsline(2 linguri pentru păstrăv, 4 linguri pentru legume)

Zamfira

Bucataras senzational

16 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: păstrăv la cuptor cu legume-ridichi coapte, retete Pastrav

Portii: 2

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Păstrăv la cuptor cu legume-ridichi coapte:

Curățăm, spălăm foarte bine păstrăvul. Curățăm si spălăm legumele. Sărăm, piperăm păstrăvul după gust. Punem câteva felii de lămâie în interiorul păstrăvului pentru aromă și savoare.

Așezăm peștele într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt și lângă el punem legumele feliate(bucăți mai mari) și pe acestea le sărăm. Stropim cu ulei de măsline păstrăvul și legumele. Punem tava în cuptorul preîncălzit, la foc moderat pentru 40-45 minute. Întoarcem peștele și legumele după primele 20 de minute. Recomand să folosiți o spatulă pentru păstrăv. Servim și un mujdei de usturoi lângă acest preparat de excepție.

Daca ti-a placut reteta noastra "Păstrăv la cuptor cu legume-ridichi coapte" nu uita sa-i faci un review.